Pámpano: Brote tierno de la vid. Dícese también del sarmiento verde. Se denomina asimismo pámpana a la hoja de la vid.

Pasado: Vino rancio o con exceso de crianza.

Peleón: Vino astringente, vulgar. En ocasiones, adulterado.

Pepita: Semilla del grano de uva.