Generoso: Vino especial y de graduación alcohólica entre 15 y 23 grados.

Gran Reserva: Vinos seleccionados de añadas excepcionales y largamente criados en barrica y botella. Cada D.O. decide el tiempo necesario de crianza para obtener dicha mención. El mínimo aproximado es de 2 años en barrica y 3 en botella.

Grappa: Aguardiente de orujo.